Kaum zu glauben, aber es gibt schon frischen deutschen Spargel! Nicht weit von Heppenheim Richtung Rheinebene herrschen durch das warme Klima und lange Sonnenstunden gute…
Tag:Pfannkuchen
Keine Frage Gemüse gegart mit der sous-vide-Methode ergibt einen unschlagbares Aroma. Das Gemüse wird nicht in Salzwasser ausgelaugt und nur mit etwas Butter evt. noch…
Schweinenacken mal anders zubereitet, nicht als Steak sondern im Ganzen konfiert. Konfieren ist eine schonende Methode um Fleisch zu garen. Bekannt sind Enten- und Gänseconfi…