98 % meiner Küchenutensilien und Geschirr sind jetzt in Mastignac. Da heißt es entweder alles doppelt zu beschaffen (was auch ein bisschen idiotisch ist und…
Kategorie:Gemüse & Kräuter
Uff, alle Kartons, die wir im Sommer zügig ausgepackt haben, müssen jetzt wieder gefüllt werden, denn die Renovierung unseres Mas soll jetzt beginnen. Wir drücken…
Neben all den anderen Köstlichkeiten auf den Märkten in der Provence gibt es jetzt im Herbst natürlich auch Kürbisse aller Art. Aus Angst um meine…
Kein großes Brimborium, wie sehr oft in der provenzalischen Küche, das wichtigste sind die Zutaten: ausgezeichnete Gemüse, hervorragendes Olivenöl, kräftigen Knoblauch und aromatische Kräuter. Mehr…
Eine ganz besondere Anziehungskraft haben in Frankreich die Märkte und besonders die provenzalischen Märke mit ihrem tollen Angebot an frischen Gemüse aus dem Durancetal und…
Wir sind im Aprikosenparadies! Mitte Juli/Anfang August ist die hohe Zeit dieser aromatischen Frucht. Wenn man sie voll ausgereift bekommt! Ich hatte mich bereits bitterlich…
Nur ein Proverb oder trifft es den Nagel auf den Kopf? Natürlich kommen für mich die lukullische Genüsse an erster Stelle, doch gefolgt wir es…
Ich und Tofu, das hätte ich nie gedacht, aber dieses Rezept von Yotam Ottolenghi musste ich ausprobieren. Und es ist wirklich eine Aromabombe. Mit etwas…
Kaum zu glauben, aber es gibt schon frischen deutschen Spargel! Nicht weit von Heppenheim Richtung Rheinebene herrschen durch das warme Klima und lange Sonnenstunden gute…
Natürlich ein Sommergericht, wenn es sonnengereifte Tomaten und Auberginen vom Markt gibt, dazu pralle Paprika und die Zucchini aus dem Garten. Doch ich wollte dieses…