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Kategorie:Entdeckungen

Entdeckungen

Mastignac ist live

Es wurde doch später als gedacht. Eigentlich hatte ich mit Mitte Juli gerechnet, aber dann wurde es doch Ende August. Nur 6 Wochen Verspätung, ist…

  • 7. September 2022
  • 386
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Entdeckungen

Keine Zeit für Muse

Es ist Sommer in Frankreich. Wer das schon einmal erlebt hat, weiß was das heißt: Die Autobahnen sind zu und die Handwerker machen Urlaub! Bis…

  • 8. August 2022
  • 514
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Aus Küche & Keller

Leben auf einer Baustelle in Mastignac

2 Wochen ohne Kühlschrank und Waschmaschine, 4 Wochen ohne Backofen, 6 Wochen ohne Herd, natürlich ohne Spülmaschine, aber fließendes Wasser und etwas Strom. Das ist…

  • 10. Juni 2022
  • 611
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Aus Küche & Keller

Lammragout

Die französische Küche beschäftigt mich seit einer geraumer Zeit, einmal weil ich mich auf die Aufgabe als Gastgeberin in der Provence vorbereite und zum anderen,…

  • 26. April 2022
  • 706
  • 0
Aus Küche & Keller

Perfektion Pasta. Das Kochbuch!

Dieses Kochbuch verspricht nicht nur Perfektion, es ist auch perfekt. Alles um Italiens Leibgericht herum wird wissenschaftlich durchleuchtet und erläutert. Sei es die Pasta selbst,…

  • 21. April 2022
  • 684
  • 0
Aus Küche & Keller

Onsen Ei auf grüner Sauce

Ich gebe es unter vorgehaltener Hand zu, ich bin begeisterte Zuschauerin von Kitchen Impossible! Störend an dieser eigentlich sehr gut gemachten Sendung ist die doch…

  • 21. April 2022
  • 718
  • 0
Aus Küche & Keller

Canelé

Auf unserer Reise in und von unserer zweiten Heimat in der Provence machen wir immer Stopp am Rastplatz Poulet de Bresse. Denn dort gibt es…

  • 6. März 2022
  • 786
  • 1
Aus Küche & Keller

Kochkurs in Valence

Es gibt hervorragende Quellen im Netz, die eingehend die Schwierigkeiten bei der Herstellung von Macarons beschreiben. Das ist ein Grund warum ich mich nie daran…

  • 4. März 2022
  • 693
  • 2
Entdeckungen

Es wird ernst!

Die Renovierung hat begonnen! Regelmäßig begleite ich die Renovierungsarbeiten, damit Rückfragen oder Unsicherheiten sofort geklärt werden können. Bestehende Bäder wurden entfernt und Wände herausgenommen, um…

  • 1. März 2022
  • 446
  • 0
Aus Küche & Keller

Winter in der Provence

Uff, alle Kartons, die wir im Sommer zügig ausgepackt haben, müssen jetzt wieder gefüllt werden, denn die Renovierung unseres Mas soll jetzt beginnen. Wir drücken…

  • 3. Januar 2022
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Über mich

 

Willkommen auf meiner Website. Ich heisse Evelyn und koche seit meinem 7 Lebensjahr leidenschaftlich. Die Leidenschaft hat in den letzten Jahren eher zugenommen, da ich mehr Zeit für Kochen und Einkaufen aufbringen kann. Und ich möchte diese Liebe zu guten Lebensmitteln mit meinen Rezepten und Ideen weitergeben.

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  • Meine Zitruswelt – Carpaccio von der Cedro 20. März 2023
  • Pochiertes Ei mit Spinatsuppe 26. Januar 2023
  • Meine Zitruswelt – Chinotto 24. Januar 2023
  • Für ein unglaubliches Farbspiel – die Rote Beete 13. Dezember 2022
  • Eine späte Liebe – die Rote Beete 29. November 2022

Fragen?

Haben Sie Fragen zu meinen Rezepten oder Reisen?  Fügen Sie diese bitte zu den entsprechenden Beitrag ein. Ich werde so schnell wie möglich antworten.

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