Im Sommer zu ernten ist was Schönes und bei Tomaten besonders, da sie unglaublich aromatisch duften. Unsere Tomaten stehen geschützt unter dem überstehendem Hausdach und…
Kategorie:Gebäck
Tarte au citron, das hört sich nach Sommer an, das erfrischende Aroma der Zitronen mit der Süsse von Baiser. Sollte doch garnicht so schwer sein,…
Von wo aus der Aprikosenbaum seinen Siegeszug begann, ist noch nicht so richtig geklärt, aber wahrscheinlich wird es wieder China oder doch eventuell Indien sein.…
Grundlage für diesen Kuchen ist kein einfacher Hefeteig, sondern ein Briocheteig. Dieser zeichnet sich durch zwei Zutaten aus: viel Eigelb und viel, viel Butter. Es…
Pulled bedeutet nichts anderes als gezupft und ob das Schweinenacken oder Ochsenbäckchen sind, ist eigentlich egal. Hauptsache das Fleisch ist bei langer und niedriger Temperatur…
Am besten mag pulled Pork (zerrupftes Schweinefleisch) im Sommer auf dem Grill gelingen, mit indirekter Hitze und mit einer ganz, ganz langen Garzeit. Das Fleisch…
Kennen Sie das, Sie kommen in die Küche und es duftet nach warmer Schokolade? Für mich einer der schönsten Düfte! Es ist wie nach Hause…
Das Land in dem die Zitronen blühen ist berühmt für so viele schöne Dinge: Wein, Musik, Pasta, Mode, Spritz und, und, und. Aber auch für…
Da hat man sich so viel Mühe mit dem Backen von Stollen oder Plätzchen für Weihnachten gemacht und es bleibt doch immer etwas übrig. Früher…
Käseplätzchen lassen sich hervorragend vorbereiten und diese aus Mürbeteig halten trocken gelagert locker 4 Wochen. Falls sie vorher nicht verputzt wurden. Außerdem kann man sie…