Dieses Kochbuch verspricht nicht nur Perfektion, es ist auch perfekt. Alles um Italiens Leibgericht herum wird wissenschaftlich durchleuchtet und erläutert. Sei es die Pasta selbst,…
Kategorie:Bücher rund ums Genießen
Rezensionen von Kochbüchern
Ich und Tofu, das hätte ich nie gedacht, aber dieses Rezept von Yotam Ottolenghi musste ich ausprobieren. Und es ist wirklich eine Aromabombe. Mit etwas…
Natürlich ein Sommergericht, wenn es sonnengereifte Tomaten und Auberginen vom Markt gibt, dazu pralle Paprika und die Zucchini aus dem Garten. Doch ich wollte dieses…
Seit meinen Kindertagen zählen Kochbücher zu meiner liebsten Lektüre und mittlerweile haben sich schon einige Meter davon angesammelt. Natürlich waren die Kochbücher vor 50 Jahren…
Nach dem doch etwas entschäuschenden Kauf und Lektüre des Buches „Die hohe Schule der Kochkunst“ suchte ich weiterhin nach einem echten Grundlagenbuch über die verschiedenen…
Wein ist doch eigentlich ganz einfach: vergorener Traubensaft! Doch wenn man anfängt, sich mit dem Thema auseinanderzusetzen, dann stellt man fest, dass man beim Wein…
Zu Weihnachten beschenke ich mich jedes Jahr mit eins, zwei neuen Kochbüchern. Letztes Jahr habe ich mir das neueste Buch vom Institut Paul Bocuse „Die…