Zu Weihnachten beschenke ich mich jedes Jahr mit eins, zwei neuen Kochbüchern. Letztes Jahr habe ich mir das neueste Buch vom Institut Paul Bocuse „Die…
Zitrusfrüchte haben im Winter Saison, sei es die Zitrone oder die vielen Orangensorten oder auch die Pomeranze, auch bekannt als Bitterorange , Sevilla-Orange oder auch…
Außer den Pomeranzen habe ich noch 10 kg Orangen aus Spanien bekommen, die ebenfalls darauf warteten möglichst schnell verarbeitet werden. Da es sich bei beiden…
Haben mich doch die Silberzwiebel neulich beim Einkaufen angelacht. Da man diese selten bekommt, habe ich gleich zugegriffen. Da lag es auf der Hand ein…
Der Januar. Es ist als würde jemand einen Schalter bei mir umstellen, nachdem ich nach den Weihnachtsfeiertagen und Silvester langsam zu Ruhe gekommen bin, heißt…
Meine Mutter kommt aus Lendershausen, einem kleinen Dorf in Unterfranken. Irgendwie ist dieser kleiner Ort meine Heimat, da wir als Familie doch sehr mobil waren…
Da könnte man sich doch glatt verlieben, in diesen beschaulichen Ort mit den wunderschönen Holzhäusern. Das geht anscheinend auch anderen so, denn Altaussee ist sehr…
Da hat man sich so viel Mühe mit dem Backen von Stollen oder Plätzchen für Weihnachten gemacht und es bleibt doch immer etwas übrig. Früher…
Jakobsmuscheln sind immer eine tolle Vorspeise und auch ausgesprochen vielseitig. Doch beim Zubereiten ist darauf zu achten, dass sie nicht zäh werden, was leicht passiert,…