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Kategorie:Entdeckungen

Entdeckungen

4 Jahre Mastignac – 4 Jahre „La France“

Wie schnell doch die Zeit vergeht. Im Februar 2021 haben wir Mastignac besichtigt und in diesem Jahr sind daraus vier Jahre Frankreich geworden! Schon der…

  • 7. April 2025
  • 182
  • 0
Entdeckungen

Frankreichs Küsten – Bandol

Im O’Rabasse in Richerenches hatte ich einen wunderbaren Roséwein von der Domaine Pieracci aus Bandol getrunken. Ein Wein aus Mourvedre, Grenache und Cinsault: sehr fruchtig…

  • 13. Januar 2024
  • 1247
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Entdeckungen

Frankreichs Küsten – Côte d’Argent

Ich muss mich etwas ranhalten, um mein Vorhaben die 5000 km Küstenstrecke Frankreichs noch zu entdecken. Dieses Jahr war die Côte d’Argent, die Silberküste angesagt.…

  • 26. Dezember 2023
  • 1279
  • 0
evibi Canal du Midi 2023
Entdeckungen

Immer wieder ein Erlebnis – der Canal du Midi

Ziemlich genau vor 10 Jahren waren wir das erste Mal mit dem Hausboot auf dem Canal du Midi und es war mit die schönste Hausboottour,…

  • 7. November 2023
  • 1298
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Entdeckungen

La cité gastronomique – Dijon

Kennen Sie Dijon, oder lassen Sie diese unvergleichliche Stadt auch eher rechts liegen, wenn Sie in den Süden von Frankreich fahren. Ein absoluter Fehler! Diese…

  • 22. Juni 2023
  • 1291
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Entdeckungen

Mastignac ist live

Es wurde doch später als gedacht. Eigentlich hatte ich mit Mitte Juli gerechnet, aber dann wurde es doch Ende August. Nur 6 Wochen Verspätung, ist…

  • 7. September 2022
  • 1389
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Entdeckungen

Keine Zeit für Muse

Es ist Sommer in Frankreich. Wer das schon einmal erlebt hat, weiß was das heißt: Die Autobahnen sind zu und die Handwerker machen Urlaub! Bis…

  • 8. August 2022
  • 2983
  • 1
Aus Küche & Keller

Leben auf einer Baustelle in Mastignac

2 Wochen ohne Kühlschrank und Waschmaschine, 4 Wochen ohne Backofen, 6 Wochen ohne Herd, natürlich ohne Spülmaschine, aber fließendes Wasser und etwas Strom. Das ist…

  • 10. Juni 2022
  • 1267
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Aus Küche & Keller

Lammragout

Die französische Küche beschäftigt mich seit einer geraumer Zeit, einmal weil ich mich auf die Aufgabe als Gastgeberin in der Provence vorbereite und zum anderen,…

  • 26. April 2022
  • 1641
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Aus Küche & Keller

Perfektion Pasta. Das Kochbuch!

Dieses Kochbuch verspricht nicht nur Perfektion, es ist auch perfekt. Alles um Italiens Leibgericht herum wird wissenschaftlich durchleuchtet und erläutert. Sei es die Pasta selbst,…

  • 21. April 2022
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Über mich

 

Willkommen auf meiner Website. Ich heisse Evelyn und koche seit meinem 7 Lebensjahr leidenschaftlich. Die Leidenschaft hat in den letzten Jahren eher zugenommen, da ich mehr Zeit für Kochen und Einkaufen aufbringen kann. Und ich möchte diese Liebe zu guten Lebensmitteln mit meinen Rezepten und Ideen weitergeben.

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  • Die Königsdisziplin Saucen – heute La Bourguignonne – Meurette 24. März 2024
  • Fermentierte Zitronen 17. Januar 2024
  • Die Königsdisziplin – Saucen – heute Beurre blanc 13. Januar 2024

Fragen?

Haben Sie Fragen zu meinen Rezepten oder Reisen?  Fügen Sie diese bitte zu den entsprechenden Beitrag ein. Ich werde so schnell wie möglich antworten.

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