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Kategorie:Restaurant

Entdeckungen

Nahe am Schlaraffenland – Die Drôme

„Von den Felsen des Vercors bis zu den Lavendelfeldern der Provence ist die Drôme zugleich Licht und Schatten, Weite und Nähe, Weichheit und Wärme. Ihre…

  • 21. Mai 2021
  • 1301
  • 0
Aus Küche & Keller

Apfeltarte mit Ziegenkäse

Äpfel, Äpfel und noch mehr Äpfel. Dieses Jahr ist ein Mastjahr. Da ist etwas Kreativität gefordert, um nicht der Tarte tatin oder dem Apfelstreusel überdrüssig…

  • 27. Oktober 2020
  • 2352
  • 1
Aus Küche & Keller

Die Kopie und das Original

Dänemark zählte viele Jahre nicht unbedingt zu meinen bevorzugten Urlaubsdestinationen. Zu weit, zu kalt und keinen Wein. Doch das änderte sich bei einen Besuch vor…

  • 13. September 2020
  • 1337
  • 1
Aus Küche & Keller

Trüffelhollandaise – ein Gedicht

Ich komme gerne in diese Stadt! Fast 30 Jahre lang war sie meine Heimat, anfangs war es bestimmt keine Liebe auf den ersten Blick. Es…

  • 2. August 2020
  • 1294
  • 0
Deutschland

Markgräfler Wiiwegli

Südlich von Freiburg bis zu Schweizer Grenze zieht sich ein Weinland hin, das ich besonders liebe. Früher nicht umbedingt wegen des Weines, denn der Gutedel…

  • 10. Juli 2020
  • 1535
  • 0
Deutschland

Zwei Landpomeranzen entdecken Basel – eine Erfolgsstory – 4. Fortsetzung

Kennen Sie Basel auch nur von der Durchfahrt nach Frankreich oder Italien. Nach den Grenzübertritt zeigt sich Basel bestimmt nicht von der charmantesten Seite, denn…

  • 16. Mai 2019
  • 2238
  • 1
Deutschland

Ein Besuch wert! – Restaurant Backmulde in Ladenburg

Ladenburg ist ein bezauberndes Städtchen am Neckar nicht weit von Mannheim, Heidelberg und Heppenheim. Die reizende Altstadt Ladenburg lädt zum Bummeln ein und zur Einkehr…

  • 30. Dezember 2018
  • 2335
  • 0
Deutschland

Ein Weg, der sich lohnt – St. Andreas in Aue

Das St. Andreas befindet sich im Hotel Blauer Engel in Aue im Erzgebirge! Das Restaurant wurde vom Gault Millau mit 17 Punkten ausgezeichnet und es…

  • 15. Oktober 2018
  • 1848
  • 0
Deutschland

Das große Ziehen am Darß

Im Nationalpark Darß steht die Natur zu jeder Jahreszeit im Mittelpunkt, und im Herbst dreht sich fast alles um die Kraniche; Exkursionen und Bootausflüge werden…

  • 9. Oktober 2018
  • 2862
  • 0
Deutschland

Die Stadt der Superlative – Leipzig

Erster Besuch in Leipzig? Da bietet es sich an, eine der angebotenen  Stadtrundfahrten wahrzunehmen. Mit viel Herz und Spass werden die vielen Vorzüge und insbesondere…

  • 8. Oktober 2018
  • 3216
  • 0
  • 1
  • 2

Über mich

 

Willkommen auf meiner Website. Ich heisse Evelyn und koche seit meinem 7 Lebensjahr leidenschaftlich. Die Leidenschaft hat in den letzten Jahren eher zugenommen, da ich mehr Zeit für Kochen und Einkaufen aufbringen kann. Und ich möchte diese Liebe zu guten Lebensmitteln mit meinen Rezepten und Ideen weitergeben.

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  • Die Königsdisziplin Saucen – heute La Bourguignonne – Meurette 24. März 2024
  • Fermentierte Zitronen 17. Januar 2024
  • Die Königsdisziplin – Saucen – heute Beurre blanc 13. Januar 2024

Fragen?

Haben Sie Fragen zu meinen Rezepten oder Reisen?  Fügen Sie diese bitte zu den entsprechenden Beitrag ein. Ich werde so schnell wie möglich antworten.

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