Kennen Sie das, Sie kommen in die Küche und es duftet nach warmer Schokolade? Für mich einer der schönsten Düfte! Es ist wie nach Hause…
Kategorie:Aus Küche & Keller
Das Land in dem die Zitronen blühen ist berühmt für so viele schöne Dinge: Wein, Musik, Pasta, Mode, Spritz und, und, und. Aber auch für…
Was machen gute Kaspressknödel aus? Da ich nicht in Österreich aufgewachsen bin, kann ich diese Frage nur aus meiner bescheidenen Sicht als Piefke und meiner…
Bekommt man guten Lachs, sollte man nicht zögern, diesen selbst zu beizen oder zu marinieren. Wildlachs ist nicht so fett und es besteht bei Wildlachs…
In den 60er Jahren kam der Chicorée auch nach Deutschland und wurde recht häufig mit Mandarinen aus der Dose serviert. Das hat mir dieses Gemüse…
Bäckchen gehören zu den Partien des Fleisches – sei es von Rind, Kalb oder Schwein, das stark im Hintergrund rangierte und jetzt aus seinem Dornröschenschlaf…
Haferflocken zählten bei uns zu Hause in den 60er zu einem festen Bestandteil der Ernährung. Man wurde satt und sie waren preiswert. Es scheideten sich…
Der Knollenziest hat schon einmal versucht in unseren Breitengraden Fuß zu fassen, aber so richtig ist das Anfang letzten Jahrhundert nicht gelungen. Aber jetzt gibt…
Vergeblich sucht man Topanimbur in der gehobenen Küche – schade. Ich finde, Topanimbur hat es verdient aus dem Dornröschenschlaf erweckt zu werden. Der Geschmack von…
Super diese Neuzüchtung, jedenfalls für mich, da ich nicht so auf Grünkohl stehe. Hier ist alles vereint, nur zarter und harmonischer im Geschmack. Außerdem sehen…