Ich habe neulich in einem Restaurant exzellente Spinatkartoffelknödel gegessen, die – zugegeben – besser waren als meine eigenen. So etwas spornt mich natürlich an. Zu…
Kategorie:Aus Küche & Keller
Eine Ochsenschwanzsuppe ist kräftig und ideal als Vorspeise an einem nasskalten Novembertag. Dafür habe ich warme Gewürze verwendet, wie Anis und Zimt. Die geben der…
Gougères sind hervorragend als Begleitung zu einem Aperitif. Sie lassen sich gut vorbereiten und auch variieren je nach verwendete Käsesorte oder man kann sie auch…
1. Advent in 2018. Der Christstollen wurde angeschnitten und erwartungsvoll getestet, denn ich habe drei wesentliche Ingredienzen verbessert: Ich habe keine Biohefe verwendet sondern Standardhefe.…